農林水産省が提言していた
「日本料理認定」計画が後退しているらしい。
これは海外（特にアメリカのNY）で
エセ日本人オーナーの店が
アンナ料理やコンナ料理を“日本食”として
提供されていることに危機感を抱いて
「日本食と認められる」料理を出している店に
日本政府のお墨付きを与えようというもの。
この制度を曲解して
「創作料理の締め出し」
「国粋主義の復活」なんて非難する声がある。
だから“スシポリス”とレッテルを貼られた。
ホントのところは
日本食と称してトンデモ料理を出す店は無視。
「店を出すな」なんて言うつもりはない。
そこを曲解しているアホ記者がいるようだ。
そんな避難に日和った政府も政府だけど…。
（諮問委員会(？)が乗り気じゃないみたい）
例えば、もしイタリア政府が
日本の一流ホテルのレストランを認定して
カプリチョーザを認定しなかったとしたら
ホテルには「これが本当のイタリアの味か」と
食べに行く人が増えるかもしれないけど
決してカプリチョーザの客が減るわけではない。
だから、NYの店長さんは何も懸念することはないのに…。
美味しい料理は美味しいってことは
お客さんが一番よく知っているから。
キムチを日本料理として出してる店は知らんけどなｗ
（日本が嫌いなわりには日本料理の看板上げるんだな。）
「日本料理認定」計画が後退しているらしい。
これは海外（特にアメリカのNY）で
エセ日本人オーナーの店が
アンナ料理やコンナ料理を“日本食”として
提供されていることに危機感を抱いて
「日本食と認められる」料理を出している店に
日本政府のお墨付きを与えようというもの。
この制度を曲解して
「創作料理の締め出し」
「国粋主義の復活」なんて非難する声がある。
だから“スシポリス”とレッテルを貼られた。
ホントのところは
日本食と称してトンデモ料理を出す店は無視。
「店を出すな」なんて言うつもりはない。
そこを曲解しているアホ記者がいるようだ。
そんな避難に日和った政府も政府だけど…。
（諮問委員会(？)が乗り気じゃないみたい）
例えば、もしイタリア政府が
日本の一流ホテルのレストランを認定して
カプリチョーザを認定しなかったとしたら
ホテルには「これが本当のイタリアの味か」と
食べに行く人が増えるかもしれないけど
決してカプリチョーザの客が減るわけではない。
だから、NYの店長さんは何も懸念することはないのに…。
美味しい料理は美味しいってことは
お客さんが一番よく知っているから。
キムチを日本料理として出してる店は知らんけどなｗ
（日本が嫌いなわりには日本料理の看板上げるんだな。）
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